小莫下厨——凉拌豇豆
周末开始重新进入厨房，似乎有点陌生了，剥好了蒜，思考着用什么方法剁成蒜泥，最后取出一只几年没用过的木质碾钵，洗了洗，开始捣蒜泥，阿诺见了，直问我为什么不用压蒜器，我一愣，竟然忘了还有这个曾经每天都使用的工具。大家吃菜，我面壁去了。
原料：
豇豆、盐、蒜、醋、油
做法：
1、豇豆掐头去尾，洗净，切段。
2、锅中烧水，水开后加少许盐和油（为了让豇豆保持翠绿的颜色，阿诺煮豇豆的时候没有放，所以成品颜色不好看，我这道菜是失败的例子啊），放入豇豆煮熟。
3、过凉水，滤干水份。
4、撒上盐、醋和蒜泥，烧一点热油，轻轻一泼。这道菜先做，让它多搁一会，更加入味。
图二
图三
图四
