今天在家复习的~啃书啃到发疯了快~~
趁机休息一哈子,就想做些东西吃吃~哎....
最喜欢吃土司了~前段时间买的牛油模,甩大,可以用来烤土司~HOHO~~
以前做过面包的,但是不是很成功~这次可是下了工夫的~之前抄了N多关于面包发酵的方子~看了很多人做的~
然后自己再综合一哈子....
终于...超棒的土司,给我做出来了!!(得意中........)
撕开的截面~~感觉良好的一他哟~
完毕了~~
趁机休息一哈子,就想做些东西吃吃~哎....
最喜欢吃土司了~前段时间买的牛油模,甩大,可以用来烤土司~HOHO~~
以前做过面包的,但是不是很成功~这次可是下了工夫的~之前抄了N多关于面包发酵的方子~看了很多人做的~
然后自己再综合一哈子....
终于...超棒的土司,给我做出来了!!(得意中........)
撕开的截面~~感觉良好的一他哟~
完毕了~~
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真的,这次的面包,是我做的最成功的一次~下了苦功了呀!!!
不仅没了那种酸酸的味道,面包撕出来的效果也很棒的说~~~
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小帖示:
1.发酵时间一定要掌握好!面团第一次发酵的时间最关键了!发酵不足,面包体积无法提升,质地也会变的很粗糙!发酵过了呢,就会有酸味~
2.我家的烤箱比较的特殊,大家要是做土司的话,上火180℃,下火200℃~根据个人家的情况进行调整吧~
这次做的如此成功,给了我很大的信心呀!虽然很累,但当闻到土司特有的香味,看到出来的成品时,真是爽呀!
哎...~~~继续啃我的土司了~~HOHO~~`
真的,这次的面包,是我做的最成功的一次~下了苦功了呀!!!
不仅没了那种酸酸的味道,面包撕出来的效果也很棒的说~~~
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小帖示:
1.发酵时间一定要掌握好!面团第一次发酵的时间最关键了!发酵不足,面包体积无法提升,质地也会变的很粗糙!发酵过了呢,就会有酸味~
2.我家的烤箱比较的特殊,大家要是做土司的话,上火180℃,下火200℃~根据个人家的情况进行调整吧~
这次做的如此成功,给了我很大的信心呀!虽然很累,但当闻到土司特有的香味,看到出来的成品时,真是爽呀!
哎...~~~继续啃我的土司了~~HOHO~~`
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