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吃“水围城”搅团

(2009-11-25 21:12:38)
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杂谈

听朋友说东关开了一家小吃店,主要卖玉米面热搅团,也称“水围城”,味道很正宗,每天卖两次,中午十一点半和下午五点钟。因为我们知道,热搅团就要打好后趁热吃,凉了就不好吃,就只能吃晾凉后切成块的,凉拌或煎着吃了。所以今天下午早早和两个朋友约好去吃,听她们说去晚了就吃不上了,她们已经吃过好几次了。五点过一点我们就赶到那个不起眼的小吃店,店面也没在正街,在东关老十字往北过了北干渠才到,店面很小,是农家一楼的门面房,外面搭的简易房里支一口大黑锅,就用那只大锅做搅团。我们到的时候他们刚把搅团做好,刚落座,三碗热腾腾的水围城就端上来了,如琼脂似的热搅团上面浇上红红的油泼辣子和蒜水,再配上红的白的绿的炒菜,不流口水才怪了,再一尝味道,酸酸的辣辣的,吃到嘴里滑滑的,确实不错,正吃得津津有味里老板回来了,他见到我两个朋友热情打招呼,并称呼娘家人,我正纳闷里朋友告诉我,这个老板是原来是他们医院的一名医生,因为个人闹离婚影响正常工作,被医院开了,在外面混了几年,回来后开了这个小吃店。听了后真替他婉惜,医生卖搅团,真是有点大材小用,不过看他现在很精神,也很乐观,而且生意又这么好,我心中的担心顿时变成了欣慰:塞翁失马,焉知非福?确实如此啊。让我们在心中为他默默的祁福吧!

 

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