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【材料】
四季豆
猪肉末
橄榄菜
姜
（蒜）
豆瓣酱
鸡高汤
蚝油
料酒
【步骤】
1. 腌制肉末：加入姜末，（蒜末），蚝油，盐，酱油，白胡椒粉，麻油，淀粉，静置十几分钟；
2. 四季豆切小丁，入油锅炒至半熟，期间加少许盐、料酒、鸡汤；
3. 四季豆拨到一边，另一边锅中加少许油，加入肉末炒散，与四季豆混合；
4. 一小勺豆瓣酱，炒香，一点蚝油，与四季豆肉末翻炒均匀；
5. 加入橄榄菜，翻炒均匀，加入少许鸡高汤，炒干炒香；
6. 加入少许糖/盐调味
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