终于又更新了，呵呵，好久不写博了，虽然一直挂念着，但是因为太忙再加上一些乱七八糟的事情压着，回到家就想懒懒的窝在沙发里待着，总提不起精神来更新。昨晚，接到艳艳浆果的一个电话，说她买了烤箱，问了一些使用的细节。之后说，你怎么好久不更新了，我经常去你的博客看，每次都盼着你有更新，我的同事也都看你的博，照你的方法做了冰激凌巨好吃，都是粉丝呢......汗！！！！！!感谢艳艳这一番话吧，挂断电话后，我突然觉得动力无限，决定回来继续写博。不过由于工作仍然很忙，还是不能时常更新，争取每周更新1－2个吧:) 

 

 

原料：芒果果肉500g,牛奶350ml，鲜奶油(淡)150ml，白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g），吉利丁片15g（约3片），香草粉1小勺

做法：
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
2、加入鲜奶油，搅拌均匀
3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可

7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可

 

小提示：

1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来

3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油

5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料