又是好久好久不更新了，先是7月出了两趟远门，回来后，还没等缓过神来，紧接着公司就开始搞岗位竞聘，乱糟糟的动荡了好一阵子，什么事情都没有心情做了。直到今天，终于尘埃落定，一切回到了原点。我终于又可以回到原来的平静生活中了，回来做我久违了的美食。

    其实非常不喜欢动荡，每次动荡的时候都好想逃避，想躲到深山老林里去隐居(以前总想着有一天工作不干了或者得了什么不治之症的时候跑去哪个偏远极了的山村义务教书，就是不知道会不会误人子弟，嘻嘻），这次也终于证实了自己是那种不求大富大贵，只求平淡幸福的人。对我来说平平淡淡才是真，就像这金枪鱼土豆泥沙拉，外表看上去其貌不扬、简单无华，可吃起来确实味道浓郁、回味无穷的。  

 

材料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉
过程：
1、金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。
2、土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）
3、将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体。

 

 

真的感谢在这段日子里，还有很多老朋友、新朋友来依然记得我，说说话，留留言，每次看到大家的足迹和留言，都会觉得快乐和放松，谢谢。