每次去王府井东方新天都会很馋里面的和风铁板烧，不过很没出息的是，不是馋人家很拿手的什么菲力黑椒牛排、大虾了什么的，而是只爱极了里面一道配菜－培根圆白菜。培根的油和香味完全浸透到圆白菜里，那叫一个香呐，拌米饭好吃极了！！

 

材料：圆白菜半个，培根3片（培根选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的）

过程：

1、圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；

2、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；（橄榄油一定不要放太多，因为培根也会出油）

3、放入培根翻炒，炒到出油；

4、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。(盐一定要少放，因为培根已经是咸的了）