昨天在家附近的鲜果店看到北京的盘柿了，真是想不到的事，上海居然有这好东西，买了四个，讨个好彩头：事事如意。

     在北京的时候这东西是没少吃，干娘说老北京把这种柿子叫“喝了蜜”，真的是很形象的名字。

     好像还记得有叫“懒柿子”的，“懒”在哪，说不清楚，上海天气很好，在家还穿短袖呢，捧着这柿子吃感觉还是有点怪。北京柿子上市已经是寒风凛冽万物凋敝的时候了，师父家的胡同里有棵柿子树，每到这时候就能看见枯树枝上挂着几个红彤彤的柿子过风。北京的风硬，吹在脸上跟小刀子拉肉似的，尽管是这样，明媚的阳光下有几个熟透的柿子挂在枝头，这也是一景啊。老北京人家的窗台上码着一排还没熟透的柿子，这也是京味电视剧里常见的场景，就象上海风情的电视里常常要拍弄堂里竹篙上晾晒着内衣内裤一样，都是一个城市鲜明的标识。生活气息要浓厚，这是文艺创作的前提。

     柿子熟透的时候就是一层皮包者一包蜜糖汁，要不怎么叫“喝了蜜”呢。吃这种柿子也是个技术活，急不得慢不得，要是把皮个剥了吃，那就外行了，非但吃不好，还要弄一手的蜜汁，脏了手不说，好东西也浪费了。干娘教我的办法是必须拿小刀在柿子的顶部或底部仔细的划开一个圆口，口径的标准是小汤匙的宽度，这样才好用汤匙舀蜜吃啊。这样吃能吃的干净，吃完了柿子皮还是完整的，跟小碗一样。有说是拿吸管插进去吸的，我觉得不如干娘教的办法好，蜜汁是能吸，瓤吃不了啊。

     北京有种叫果子干的清真小吃，干娘带着我们一帮干儿子在牛街的小吃超市吃过。是拿杏干熬汁，待杏干和水熬成浓汁再冰镇，盛在一个两尺多大的青花大瓷盆里，上面铺上果脯、莲子，吃的时候盛在白瓷小碗里，再切上几片鲜藕，看上去很清爽。这是一种夏令小吃。我很喜欢甜食，称的上是逢甜不拒，惟有果子干我吃不了，太甜！什么是“甜的糇的慌”，果子干吃完了就是这感觉。虽然果子干看上去是很清爽，我还是情愿拿莲藕、莲子加菱角清炒着吃。

     “喝了蜜”和果子干不一样，甜度适中，一连吃两三个也不至于有“糇”的感觉。在冬天，这也是一个绝佳的甜点。北京家家用暖气，有时候在家真觉得燥，这时候到窗台上拿一个冻的硬邦邦的柿子，搁在小碗里用凉水解冻，再吃下去，真是妙不可言。