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简单易做的宝宝营养辅食——口感软嫩、造型可爱【三色豆腐泥】

2015-03-31 07:58:11评论 美食


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   亲们早!今天准备了一款好看又好吃的宝宝营养辅食。介绍美味前,先聊聊婴儿添加辅食的话题。对新手妈咪来说,为宝宝准备辅食算是个小小的考验。母乳虽有营养,但随着宝宝的日益长大,光吃母乳已不能满足宝宝的成长需要。当然添加辅食也得掌握原则,如果过早或过多为宝宝增加不必要的营养,可能对宝宝的身体造成负担,造成营养过剩。我从一本书上了解到添加辅食需要注意以下几个方面:一、要循序渐进,从少量到适量,根据宝宝适应情况缓慢增加,不要硬性规定宝宝吃完准备好的食物。二、不应急于求成,要一种一种地加,不应同时添加多种辅食。三、刚开始喂辅食时,宝宝会边吃边吐,或用舌头将小勺顶出来。家长不要担心,宝宝可能舌头运动不灵活,或不适应用勺吃东西,多训练几次,就会逐渐适应。四、添加辅食的过程中,如宝宝会出现腹泻等过敏症状时,要停止喂食。但有些过敏反应并非永久性,长大后也许会消失。为避免过敏,要从单一谷类开始添加,比如大米。五、宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的,因此辅食的质地要由稀到干、由细到粗,慢慢过渡。六、不要过早在辅食中添加盐,以免加重肾脏负担。在添加顺序上,应先添加蔬菜,后添加水果。因为婴儿喜欢甜味,有可能先尝到水果的甜味,而拒绝蔬菜。七、添加辅食并不是越晚越好。通常来说,宝宝满4个月起可以适当添加,最晚应从6个月开始添加。八、当婴儿消化不良或生病时应暂停添加辅食,等身体恢复健康后再添加。九、喂食辅食要选在宝宝心情愉快、精神好的状态下,当宝宝不愿吃时,不要强迫进食。十、宝宝吃饭时,如果过多的家长过注他,会分散注意力。最好将宝宝的专用餐椅放在大人旁,与大人一起进餐,只由一个大人帮助宝宝吃饭即可。希望以上内容能为新手妈妈们提供参考和帮助。

    之前与《母婴世界》合作时制作过一款宝宝辅食——三色豆腐泥,与大家分享一下吧!这款辅食造型可爱,口感软嫩,营养全面,简单易做,短短十分钟就可以轻松搞定。豆腐含钙量丰富,植物蛋白质含量也较高,包含了8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增强免疫力,并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸,如果单独食用,蛋白质利用率低,如搭配鸡蛋同食,则会使蛋氨酸得到补充,使整个氨基酸的配比平衡。

   豆腐性味甘寒,可以清热解毒、补脾益胃,它富含钙、蛋白质及多种酶。胡萝卜所含的胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染,对视力发育也很有好处。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。因此三者搭配,再加上富含钙质的牛奶,营养特别丰富,对促进宝宝的身体健康大有裨益。我建议家长最好给宝宝食用家庭自制的辅食,不仅方便卫生,最主要的是健康。市售的婴儿辅食大多含有防腐剂,不利于宝宝的身体健康。给宝宝准备食物,健康是考虑的首要因素。祝宝宝都能健康快乐地成长!

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            原料

              豆腐60克,胡萝卜30克,熟鸡蛋黄1个,牛奶或配方奶40毫升。

   

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       做法 


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             1、豆腐洗净,入沸水中焯熟,沥干水分。


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             2、胡萝卜去皮,切块,放入盘中,盖上保鲜膜,蒸熟后捣成泥。将焯熟的豆腐压成

               泥。熟蛋黄压成泥状。

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             3、将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中,加牛奶或配方奶搅匀。

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            4、将花形饼干模具放入盘中,填满做好的豆腐泥,脱模即可。

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