我是一个很容易受媒体诱惑的人。有一阵子看报纸上说孩子喝米糊糊好，我也不知道这米糊糊是什么样子的，就估计是米汤吧。

    

    有一次在网上，无意中看一篇文章里介绍薏米的种种好处，于是我就赶紧买来做粥。一开始没有经验，放了很多的薏米，结果煮很久都不烂，煮好后也没有多少汤，二宝根本就不爱吃。   

   

    后来经过我自己不断改良，现在薏米粥已经做得如火纯青了。我发现如果单纯用薏米煮粥，不粘稠，口感差，加上糯米之后，煮出来的粥粘稠，再加上大枣、桂圆，甜甜的，口感就很好了。

   

    二宝只喝米汤不吃米。一开始把米儿给扔掉了。后来我看着实在心痛，就改成把米儿做我的早餐了。如果吃不了，有时也会带去公司，赶上游泳的时候回来当点心吃，这一吃也快有两年的时间了。如果二宝她爸回来，我就赶紧求他帮忙吃几次，可人家还得让我领情。二宝给我起了个外号叫“米儿妈”，我一生气就说：“那小白菜如果生在我们家就好了，她可就不用喝汤，天天都有面（米儿）吃了。”

   

    最近经常有朋友问我怎么皮肤看上去那么好（相对我自己哦），我说也没有什么特别的，可能是吃米儿的效果吧，说完一般我还跟上一句，“要不以后我们家的米儿带给你吃吧。”不管是谁都吓得赶紧摆手。每次有朋友来，我就让人家尝尝米儿，都认为不太好吃。他们都佩服我的毅力，坚持做薏米粥两年半，天天吃米儿近两年。我经常说也许等二宝上了大学，我还能怀念这段吃米儿的时光呢。

 

    前几天淑端给我寄来《餐桌上的抗癌食品》一书，我看到里面这样介绍薏米：薏苡仁（薏米），既是食品，也是常用的中药。早在40多年前，医学家们就发现它含有某些抗癌成分。因此，在抗癌的中医处方里，能经常看到薏苡仁的“身影”。薏苡仁性味甘淡，有补益作用，能补益脾、肺、肾等。除了补益外，它还有清热利湿的作用，所以人们喜欢在天热时煮汤吃，实际上一年四季皆可食用。薏苡仁的吃法很简单，可以与大米或糯米放在一起，煮粥或煮饭均可。也有将薏苡仁、橘、枣放在一起煮甜羹的。

 

    原来我真挺有才的，自己琢磨的煮薏米粥的方法，基本上与书上写得差不多。

       

    下面是做粥的具体方法：

    1、薏米一杯，糯米半杯（这是我最新改良的配法），大枣、桂圆各6个（以前是各5个），我介绍做粥的方法给同事莉，她说她迷信数字，为讨吉利，用6个，我也就跟着改了。

  

 

    2、洗净后一起放在锅里煮，如果可能把薏米先泡一下会更容易煮，煮的时候把大枣掰开。

 

    3、先大火将粥煮沸，然后改微火煮两个小时，煮好的粥是一种亮亮的琥珀色，凉透后，非常粘稠。

 

    4、一般能盛出两碗米汤，二宝晚上一碗，第二天早上一碗，也就当水喝了。

 

    5、米儿我当早餐，如下剩下的就带去公司。说实话，不是很好吃，需要很饿的时候才能吃下去。因为我晚餐通常吃很少，早起胃里没有很多东西，这样吃起来容易些。