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长帝贝贝CRWF32AM试用报告——红曲薄脆

(2016-05-30 12:16:12)
标签:

美食

花桑卓玛

烤箱

烘焙

薄脆饼干

分类: 花家·产品试用

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——红曲薄脆

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——红曲薄脆

 

 

惊喜的收到长帝智能烤箱长帝贝贝CRWF32AM的试用,物联网时代,烤箱一样要与时俱进,手机智能操控,时间得以节省。有300+的智能云食谱,可以使用,轻松实现一键烘烤。可以上下管独立控温的烤箱,也是我很喜欢的,而这一台烤箱恰恰可以,很专业,而且延续了长帝烤箱一向温控好的优点。热风功能、而且可以转叉烤,在家自制烤肉也不再是难事。用这款烤箱做了红曲薄脆饼干,加了红曲粉的薄脆,红粉的颜色也很引人。虽说是饼干中最简单的饼干,但是呢,也是有很多的细节问题需要注意,才能把它会做的更加完美。

 

 

 

【红曲薄脆】

 

食材:

低筋面粉50g、细砂糖50g、色拉油25g、黄油10g、蛋清2个(约60g)、红曲粉2g

 

长帝贝贝CRWF32AM烤箱:

温度160度,时间10分钟

 

做法:

1、备好所需食材;

2、低筋面粉过筛,和细砂糖混合,再加入红曲粉拌合均匀;

3、加入软化后的黄油,拌合均匀;

4、最后加入蛋清液,刮拌成细腻的面糊;

5、面糊装入裱花袋中,剪一个小口,挤到不沾烤盘上;

6、将长帝CRWF32AM烤箱长按开关键,连上wifi,通过APP阿里小智来调整,烤箱温度160度,时间8-10分钟,预热后,放入烤盘即可。

 

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——红曲薄脆

碎碎念:

1、做薄脆饼干,说来是没有什么过多的技法可言,需要注意到一些细节问题,就是OK的;

2、加入蛋清液后,用切拌的方式最佳,避免过多的画圈搅拌;

3、要用不粘烤盘来操作,以前做的薄脆饼干给大家建议是用硅油纸,其实硅油纸可以很好的脱模,但是很难保证形状的完美,而用不粘烤盘的话,将面糊挤入裱花袋,垂直挤,出来就是完美的圆形。

 

 

长帝贝贝CRWF32AM试用报告——红曲薄脆



 



 

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