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【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

(2016-04-11 09:30:15)
标签:

烘焙

花桑卓玛

零食

美食

卡士烤箱试用

分类: 花家·产品试用

【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

 

 

 

【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

 

很荣幸能得到这次卡士烤箱的试用,值得纪念的是,这是我的第一台60L大烤箱。所以在拆箱之前也是满怀期待,像是即将见到心上人的那般激动。60L的容量,够吸引眼球,和以前的小烤箱一比较,瞬间觉着小烤箱逊色很多。

第一,试用过程中,一个很明显的感觉,烤箱的上色特别均匀。3D热风循环,更能确保温度的均衡。

第二,这台烤箱还有个设计的独特之处是,设有预热的指示灯,预热时灯亮,预热结束灯自动会灭,使得我们能容易掌握预热的时间。

第三,设置了独立的发酵温区,可以媲美专业的发酵箱,所以这也不仅仅是一台烤箱,还可以作为发酵箱使用,一机两用。

第四,上下独立控温,能满足不同的烘焙要求,无论是家用还是商用都是极好极好的选择。大烤箱的使用空间相对较广,也不用担心会烤焦等问题。 

 


【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

【红丝绒奶酪面包棒】

 

食材:

高筋面粉200g、细砂糖15g、盐1g、奶酪粉15g、无盐黄油15g、水100g、红曲米粉2g

 

做法:

1、备好所需食材;

2、高筋面粉过筛,加入细砂糖、盐、奶酪粉、红曲米粉和水,拌合均匀;

3、并揉和成面团,揉和至表面光滑后,再加入无盐黄油;

4、继续揉,至面团表面光滑并具有延展性即可;

5、盖上保鲜膜,放在卡士CO-6001烤箱中,旋钮钮至发酵功能,时间30分钟;

6、待面团发酵至两倍大,从烤箱中取出面团,放在面板上,用擀面杖擀至约0.7cm左右厚面片;

7、均匀的切成等长等宽的面条,烤盘铺油纸,整齐的码放在烤盘上;

8、放入烤箱开启发酵功能进行二次发酵,发酵时间15分钟;

9、发酵完毕后,取出烤盘。烤箱温度上下火均调至160度,时间20分钟,预热后再次放入烤盘即可。


【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用

碎碎念:

1、揉和好的面团,表面光滑,具有延展性即可,不一定要出膜;

2、做这道美食,发酵是至关重要的,所以两次发酵都需到位;

3、面团擀成片状时,用力要均匀,保证厚薄一致,并且在裁切时也要宽度均匀。

【红丝绒奶酪面包棒】COUSS(卡士)60L烤箱CO-6001试用


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