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ACA ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

(2015-11-01 10:22:51)
标签:

花桑卓玛

aca烤箱试用

烘焙

面包

美食

分类: 花家·产品试用

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

做这款香葱面包是用了ACA  ATO-TM33HT电子式烤箱,这是我第一次接触ACA烤箱。外观是香槟色和黑色搭配,高端大气。上下管独立控温,7大预设菜单,可以做很多不同种类的美食,NTC双路精准控温,测温误差达到±1℃。烤箱预热时,我最明显的感觉的是,比其他时间预热时间要快,且会有发声提醒,这一点设计相当棒。其次还有接渣盘和照明灯设计,烘烤过程中,上色均匀,绝对是一台值得推荐的优质烤箱。

 

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

 

【葱花面包】

 

食材:

高筋面粉250g,水150g,酵母粉3g,盐2g,黄油25g,糖10g,葱花少许

 

做法:

1、高筋面粉,酵母粉,盐(1g),糖,水混合均匀,揉合成面团,至扩展阶段;

2、加入黄油,继续揉至出膜;

3、揉好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

4、发酵好后,均等的分成五份儿,滚圆,松弛10分钟;

 

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】

5、将面团擀成长条状,均匀的撒葱花和盐,从一边卷起,卷成长条状,边缘捏紧,搓圆;

6、按照步骤图中操作,绕成“8‘字形状,烤盘铺油纸,整齐码放在烤盘上;

7、将烤盘放入烤箱中进行二次发酵,温度40度,发酵50-60分钟,取出烤盘,表面撒葱花;

8、烤箱温度设置180度,时间30分钟,预热后再次放入烤盘即可。

 

ACA <wbr>ATO-TM33HT电子式烤箱试用——【香葱面包】





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