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【香烤五花肉】倍受好评的飘香美食

(2015-10-08 07:56:53)
标签:

美食

花桑卓玛

烤肉

宴客

肉的做法

分类: 花家·四季家常

【香烤五花肉】倍受好评的飘香美食

 

随着烤箱在国内的日渐普及,自己动手制作一款美味的烘焙美食以及不再是什么难题。而且烤箱的作用也不仅仅是在制作烘焙上,足不出户也能玩味出不同风味的美食。这道香烤五花肉就是用烤箱完成的一道诱人美食,做法尤其简单,当有朋友来家里做客时,不妨用这道菜来征服一下他们的味蕾。一定很管用,倍受好评呢。

 

更多美食可关注新浪微博:@花桑卓玛

 

 

【香烤五花肉】

 

食材:
五花肉200克 

调味:
烤肉酱1茶匙、酱油1茶匙、椒盐1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、孜然粉1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

 

 

做法:
1. 五花肉洗净,切薄片;
2. 加入烤肉酱,再加入酱油;
3. 将所有调味抓匀,让其更好的入味儿,腌制约30分钟;
4. 烤架铺高温油布,腌好的五花肉,整齐的码放在烤架上,烤箱预热,温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架;
5. 孜然粉,辣椒粉,椒盐粉,黑胡椒粉混合均匀,待烤到五花肉边缘微微卷起后,取出,撒上混合调味,用筷子将五花肉翻面,同样均匀撒上调味。放回去继续烤到烤箱停止工作即可。

 

【香烤五花肉】倍受好评的飘香美食

碎碎念:

1、腌制五花肉时,如果没有烤肉酱,可以将烤肉酱换作1茶匙蚝油,3瓣蒜,1/4茶匙糖,1/4茶匙芝麻油,1/4茶匙黑胡椒粉混合一起腌制;
2、五花肉在烤制过程中,肥肉部分在烤箱高温下作用下易逼出许多油脂,所以最好是使用有接渣盘的烤箱,或者是用锡箔纸包裹来烤。

 


【香烤五花肉】倍受好评的飘香美食

 

 

 

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