两个素食者的创意厨房

我的老家在东北辽宁黑山县，那是个盛产花生的地方。从小到大，凡有亲戚朋友到北京，总要给我们带上一袋自家产的花生。我们家的做法都是北方风味，或炒或煮，或五香或油盐，几十年无变化。前几天在超市里看到一种袋装的泡椒花生，貌似很好吃的样子。翻过来看了看成分表，哈，不难做嘛。顺手买了瓶野山椒，回家山寨一把。味道相当不错，花生的香甜中混和了泡椒的酸辣，既可以当小菜，又可以当零食，这下我家库存的花生可不用愁了。

原料：花生米、野山椒（泡椒）、花椒、盐、凉开水

做法：

1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟。将煮熟的花生米用漏勺捞起晾凉备用。

2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好。

3. 最后放入花生米，在冰箱里冰镇一晚，第二天即可食用。