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杭椒炒藕丁(2008-10-30 14:58:57)

周末上了整整两天的法培课,昨晚看书到半夜12点,今天上午去参加交规考试,考了99分,过关,就等着上车啦。

 

最近越来越喜欢杭椒,用它做菜颜色漂亮,辣度适中,几乎可以配所有的菜。和莲藕一起炒,香辣脆嫩,开胃下饭。

 

原料:杭椒、莲藕

 

做法:

1. 莲藕去皮切丁,用清水洗两遍;杭椒切成小圆圈。

2. 热锅凉油,先炒杭椒,加一点点生抽提味,然后放入藕丁,炒熟即可。用油炒过的藕丁是香的,我特别喜欢。

 

莲藕要选脆的那种,怎么挑选我也不知道,还是直接问卖菜的吧
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