我曾在有机食品展会上买了一瓶加拿大进口的有机枫叶糖浆,很小的一瓶就要一百多块钱,因为太贵了,所以一直放在冰箱里舍不得吃,再后来就忘掉了,直到清理冰箱时才发现已经过期了,心疼啊。好在还没有变质,得想办法赶快吃了,做了小时候最喜欢吃的糖三角,现在天气热,面发得又快又好。
原料:面粉、发酵粉、红糖、熟面粉、枫叶糖浆
做法:
1. 发酵粉一勺,溶在不超过40度的温水里,用这水和面,盖上湿布发面。
2. 一小碗干面粉用炒锅炒熟。
3. 红糖粉中加入熟面粉和枫叶糖浆搅拌均匀。(传统做法是用红糖和熟面粉即可,我纯粹是为了赶快消灭枫叶糖浆才加的)
4. 等面发起来,包入红糖馅。
5. 蒸熟即可。
