茭白炒青豆_两个素食者的创意厨房

茭白炒青豆 (2008-01-23 09:49:35)

标签：茭白青豆毛豆美食

分类：素菜

去菜场买菜的时候，摊主极力向我推荐新上的茭白，说是纯天然种植的，我记得有位博友说过，茭白容易生虫，所以种的时候要打好多农药，那现在天气这么冷，肯定不会生虫了，应该可以放心地吃了吧。

原料：茭白、青豆、红椒

做法：

1. 茭白剥去老皮切成片，青豆煮熟，红椒切成小丁。

2. 油热先放入茭白，炒到变色再放入青豆，加适量盐和生抽，最后放入红椒丁略炒即可。放红椒主要是为了好看，没有也无所谓。

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