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暑期黄金游记行之二--西安小吃(2006-08-20 11:00:43)

在西安待了四天吧,觉着这座城市真得很不错。当火车离开西安的时候,却发现有着这么多的眷恋,有机会真想重游西安。都说西安小吃很有特色,我多次兴奋的拉着小强跑去小吃一条街---尽管我不吃肉,尽管我不吃辣,但饱饱眼福总是可以得吧!

 到了西安最繁华的钟楼脚下,向西500米左右就能看见鼓楼,沿着青石板铺成的街道从鼓楼下没有路灯、充满了汽车尾气,自行车、三轮车、汽车互相傍着肩膀走的长门洞下穿过,一条古槐避日,烟熏火燎的小吃一条街到了。街两边除了一家挨一家的回民饭馆,还有卖假古玩、陕西本地工艺品的。

 

西安烤肉   说起西安小吃,绝不能没有烤肉。西安的烤肉绝非新疆的羊肉串,这里的烤肉一吃就是几十串、上百串,当然也没有新疆的一串那么大。西安人吃烤肉已经当成了晚饭、夜宵的重要内容。肉串我可没口福吃, 小强也不吃,据说是很膻,可那两个人吃的还是满香的---尽管后来在乌鲁木齐吃到了纯正的、便宜的、肥硕的烤肉。单单只看那一盘盘红红的辣椒油,我就不敢多闻一下,害怕破坏了我的嗅觉系统。

 

蜂蜜凉粽子   蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子,切成10分圆形状,待凉透后撒上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。我和小强在北京吃过,还要两块钱一个呢!就我个人而言,我不太喜欢它的味道,大概是添加了过多的白米,糯米粉又少之又少,咬在嘴里也所然无味。

酸梅汤   这个说成是西安的小吃应该是有点牵强,不过我在回民街里面看到很多家都有卖的,1块钱1杯,生意好得很,我和曲芳那几天也喝上了瘾,第一次喝也就是在吃烤肉和泡馍的时候,喝起来冰冰凉凉的,很爽口。后来晚上去回民街的时候,发现有好多家买酸梅粉的,估计这个酸梅汤也就是勾兑出来的,有的浓有的淡,用塑料杯装着,不过酸梅汤好象倒真是比可乐什么的更容易在回民街被接受。后来她还专门跑到回民街去买回了袋装的酸梅粉,自己冲着喝。

凉皮  在西安有两种凉皮:秦镇凉皮和麻酱凉皮。秦镇凉皮名字的由来不知道,估计是和某个地名有关系吧,在济南也有好多分店,而且我也吃过。而麻酱凉皮顾名思义是放了麻酱的。那个凉皮和在济南吃的很不一样,比济南的好吃多了,吃到嘴里有一种筋道的感觉,个人觉得秦镇的不如麻酱的好吃,不过实在是太辣了,我可不敢多吃,剩下好多白白浪费了。

 

蒸饺   贾三灌汤包也是鼎鼎有名的,第一次晚上本来想陪着小强进去,看里面那么多人还要等位,同时他的肚子也不是很饿,就没有坚持。不过后来有一天晚上,好奇的我还是拉着他跑去了,被带路的两个小姑娘转了半天,走了好久的路才到。要了一笼鸡肉馅的,一笼三献肉馅的,好像有点贵,一共花了十二块钱吧。拿回去看着小强咬到嘴里满嘴的汁,十分鲜美的样子,皮薄,馅嫩,汁儿香,再蘸上点醋,刚好解腻。

 

玫瑰镜糕   那天晚上和小强还没进回民街,在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车,镜糕放在很小的笼屉里,很小,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖,很便宜,卖1块钱一个,上面放了不少葡萄干,还有各种各样不同的口味,我们决定买两个不同口味的尝尝,我要的是花生的,他还是要原味的---这家伙吃啥都会选择原味。吃后发现还是很好吃。

 

肉夹馍   哈哈,是不是最好吃就不敢说,反正是西安最老牌最出名的肉夹馍了而且我也没吃。不过好贵的,四块钱一个,小强买了三个,他没吃,扔掉了,剩下的两个曲芳他们也只吃了一半。它的饼比一般烧饼小一圈,而且外面很脆。后来我们在南大街一家小食品店买一个只要2.5元一个的,看他吃得还好香呢!

 

 

 

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