加载中…

加载中...

正文 字体大小:

锻炼中进步---糖醋拌茭白.

(2007-09-04 11:43:48)
标签:

美食/厨艺

分类: 游走厨艺
 
马上去重庆了,游走这次的任务是去主持"加拿大海产重庆金厨汇"的活动,有了上海活动的经验,相信重庆一定可以做的更好.游走之所以不停的在变化活动的角色,就是想锻炼自己,同时也证明一个好厨师不但是会做菜,还可以策划厨艺活动,可以做个厨师活动的主持,当然也可以写好一个博客,呵呵.厨师也可以时尚化,只是我们都需要去努力的加油.
 
好久没有做蔬菜的菜肴了,很多博友也给游走留言希望能做点清淡的菜肴.所以游走今天就做一个茭白的菜肴送给大家.制作肯定简单,因为游走答应过大家,不拿那些看着漂亮,但是不中吃的菜肴上博.因此,家常的菜肴就成了游走博的主角.在外面工作的时候做专业菜肴和同行来交流,回家上博就做点家常菜肴和大家来分享,这美味生活可算是很滋润了.
 
好了,把这个糖醋茭白上了以后,游走要去机场了,由于工作的原因将有6天不能上来了,游走会想大家的,等回来后继续给大家做美味,也把上海和重庆活动详细的向大家介绍.
 
糖醋拌茭白
 
主料:茭白
配料:葱末,蒜末,葱花,胡萝卜丁.
调料:美极酱油,鸡精,白糖,米醋,麻油.
 
制作:1)茭白去皮,如锅焯熟捞出用冰水浸泡,然后切成条.2)把所有的调料加葱末和蒜末搅拌均匀,然后把茭白放入,浸泡入味10分钟后,把茭白均匀的摆放在盘中.3)把葱花和胡萝卜丁撒在茭白上,淋少许的麻油在上面,即可食用.
 
菜肴特点:口感爽脆,酸甜开胃.
锻炼中进步---糖醋拌茭白.
 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有