姐妹儿家的保姆是甘肃人，下午接个电话，哭的跟泪人儿似的，说是甘肃、四川那边又地震了，6级多，家里房子都倒了，立马就要买票回去，这边儿一边劝她一边擦眼泪，真的好可怜啊，搞的我心里都很不踏实，地震实在太可怕了，虔诚的祈祷，中国的灾难及早过去吧，不要再来了。

突然觉得自己灵感缺乏，大脑有限，做食物也没个突破，前段时间老是做汤，天天做，这几天又迷上做面食，照死了做面食，估计下阶段又得转做汤了，这两样翻过来倒过去的做，看来得尝试着做点新鲜的了。

牛肉馅饼做法：1、把牛肉切成小碎块，我买的这个牛肉太瘦了，所以加了一小块猪肥肉。

2、切好后依次加入：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、糖、香油、腌制10分钟。

3、切洋葱不呛的小窍门，切前把洋葱在水里泡半小时。

4、把洋葱切成碎丁，加肉馅里搅拌均匀。

5、我在面里加了三分之一的自发粉，这样的面就有一点点发面的意思，我喜欢吃，呵呵。

6、锅热油，小火两面煎成金黄色，鼓起来。

7、出锅。