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白菜卷和辣炒鸡丁

(2007-08-12 11:53:28)
标签:

美食/厨艺

白菜卷

辣炒鸡丁

分类: 郊野清香的厨房
 还有一颗白菜,想起小牛家做的蔬菜卷,就拿来做个试试,肯定不能全素啊,对于咱家那只猪,吃菜的时候准是把肉全都挑着吃了,剩下的菜,意思意思吃两口,这回我把菜里卷上肉,看你怎么挑出来。
白菜卷和辣炒鸡丁
做法超级的简单,里脊肉提前用盐、鸡精、酱油、花椒粉腌制一下,把白菜叶焯软,把肉卷到里面,锅做水少许,加少许盐、鸡精,把白菜卷放里煮一下,让肉变熟,把菜盛出摆盘,把锅里剩下的汤汁勾芡,淋到白菜上即可。
 
还有一块鸡胸肉,决定做个辣炒鸡丁
 白菜卷和辣炒鸡丁
辣炒鸡丁的做法:将原料切丁,花生炸熟,锅热油少许,放入葱姜蒜末,把鸡丁炒熟,放入蔬菜和花生翻炒,快出锅前淋入辣椒油,盐、鸡精、少许糖调味,最后用淀粉勾芡,出锅即可。
白菜卷和辣炒鸡丁
白菜卷和辣炒鸡丁白菜卷和辣炒鸡丁

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