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美食/厨艺番茄馄饨汤 |
分类: 郊野清香的主食 |
做点啥、拍点啥、吃点啥、写点啥……
今儿一天又吃了不少东西,算起来不胖才怪呢,刚才又饿的不行,所以煮了碗馄饨,算做晚餐吧。

晚上猪约我去看二手玫瑰的演唱会,之前都没听说过这个乐队,特地到网上查一下,听听都有啥歌,原来是唱摇滚版二人转的,说实话真的是没啥兴趣,但也不能直接告诉那猪,作为东北银的他,对自己那的特产可是倍儿维护啊。但最终我还是决定不去,实在是有点远,懒得折腾了。嘿嘿。

包了一大堆的馄饨,一直冻在冰箱里,吃起来很方便。馄饨上还挂着霜。

家里的灯太黄,实在没有好的光线,所以拍出来的照片都是黄黄的,现实中馄饨是白色的,看来要想办法解决这个问题了。
说到这个馄饨的馅是最重要的,我就是把买回来的肉馅里加了木耳、泡发的海米、葱姜,剁碎,然后打入一个鸡蛋,放入盐、鸡精、花椒粉、香油和少许糖,朝一个方向搅拌,如果太干就加点水继续搅拌,直到肉馅上劲儿,这样包出来的馅才会一个肉丸,即使馄饨皮破了,也不会出现露馅的现象。
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