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2015年10月21日 老少平安和五汁焖鱼块

(2015-10-21 13:29:49)
标签:

美食

今天是重阳节,值班编导路小路温馨提示您,在忙都要记得回家跟家里的老人吃顿饭,聊上几句!
如果能亲自下厨为老人烹制一道美味佳肴那就更好啦!
2015年10月21日 <wbr>老少平安和五汁焖鱼块

老少平安

主料:嫩豆腐 龙利鱼

料:鸡蛋 南瓜

步骤一: 豆腐碾碎加入切好的龙利鱼粒,加入一只鸡蛋,加入盐,香油,胡椒粉和淀粉少许搅拌均匀

步骤二: 搅拌好的豆腐开锅后大火蒸15分钟取出备用

步骤三: 锅中做水,放入蒸好的南瓜蓉,放入盐调味,淋入水淀粉,将调好的南瓜汁淋在蒸好的豆腐上,再点缀点西兰花,这道菜就做好了

2015年10月21日 <wbr>老少平安和五汁焖鱼块

五汁焖鱼块

主料:草鱼

辅料:马蹄 青笋 洋葱 彩椒

步骤一: 草鱼去头尾切成两厘米厚的块用盐,玫瑰露酒,胡椒粉腌制十分钟

步骤二:马蹄 青笋 洋葱 彩椒切成小块儿

步骤三: 将蚝油、海鲜酱、番茄酱、醪糟、玫瑰露酒调在一起,再加生抽调味制成酱汁;

步骤四: 锅内倒油,煸香葱姜蒜,依次放入各种蔬菜煸炒至变色,放入腌好的鱼块,倒入调好的料汁,小火焖10分钟,最后加盐、香油、香菜就可以出锅了!

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