酱蒸黄花鱼

主料： 黄花鱼

辅料：蒜干葱豆豉蚝油生抽小米辣

步骤一：黄花鱼洗净用姜汁、盐腌制5小时

步骤二：锅中做油，放入蒜蓉、干葱蓉炒香，放入干豆豉，小米辣，放入生抽，糖，蚝油熬煮10分钟左右盛出

步骤三： 把做好的酱汁浇在鱼身上上锅上汽蒸15分钟这道菜就做好了！

肉沫海参

主料： 海参

辅料：肉沫 蚝油 葱油

步骤一：发好的海参，放入开水中加料酒焯烫1分钟

步骤二：锅中加入葱油，放入肉末煸炒，放入料酒去腥，倒炝锅加入葱姜蒜末煸炒，再放入蚝油，酱油调味，