咕叫了。以前饿得厉害的时候，满脑子想得都是红烧狮子头。８知道
是不是天气有点热的缘故，今天却老是想到蛋糕清甜的，软呼呼的味
道。
“你说我现在开始做蛋糕，会不会做到很晚呢？”
跟ＬＧ问了，答案是想做就快点去做，别磨蹭了。
转念想到做完要洗一堆东西，不免又徘徊了几分钟……
就做个简单的蒸蛋糕吧。
材料：（８寸模的分量）
鸡蛋４个
砂糖１００克
低粉１２０克
１.全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨
胀，蛋液挂在打蛋头上能停留２，３秒再滴下去就可以了
２.面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者
划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱
模）
３.锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分钟即可出锅，
稍凉，脱模，切小块即可
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