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加盖吐司——加了豆浆粉的新感觉!~ (2008-06-24 08:51:54)

                    

凡是股市不好时,偶就会在淘宝上展开地毯式搜索。

最近看股票,相当于自我摧残。

越看越没安全感,越看越不明白。

 

想败一个磨浆机,用来磨米浆。

搅拌机磨不细米浆,也麻烦。

网上最小的磨浆机,也好大一砣,一点也不精巧。

厂家们为啥不多开发厨房小家电啊,现代厨房武装化,越来越需要精巧方便的小家电,省时省力。

等不了厂家们落后的步伐,决定去买那砣笨重难看的东东啦!~~

 

偶BK上的点心,都以早点为主。因为是要管吃饱的东东,所以它们很平实。

一直没有裱花作品,就是因为辛苦裱出来,吃的时候还得弄掉。浪费心思,浪费食材。

所以想多做些中点。

面粉类的东东做多了,就多想做米制品的东东。

榨米粉,卷粉,米糕,米发糕。。。。。。。

                    

 

打扫卫生时,发现党沉睡很久的两个吐司模。于是有了做吐司的冲动。

做时看到旁边的冰泉豆浆,就放了一袋。因为记得书上有说过,豆类里的卵磷脂可延缓面包老化。

做出来后,感觉加了豆浆粉的面包,有点汤种面包的绵绵口感。不错,下次继续延用此方法!~

整形时,也突发冲动夹了点戚风蛋糕在里面。哈哈!

 

材料:高粉三百克  牛奶一百七十克  鸡蛋一个  黄油三十克  糖一勺半  盐少许  酵母七克

做法:1。将所有材料放入面包机里揉和成出筋的面团。

      2。发酵约二倍多大。

      3。将发酵好的面团拿出来,排气,分成三个面团,擀成牛舌状卷起松驰一下。

      4。再擀成牛舌状,卷起,卷的时候放点戚风蛋糕条在里面。

      5。三能加盖吐司模里刷上黄油,将整形好的面卷放入,醒发到八九分满。

      6。一百八十度预热十分钟。将模入烤箱内烤约四十五分钟即可。

      7。烤好后,立即取出。倒出来,放凉。

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