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全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说

(2007-10-15 22:04:45)
标签:

美食/厨艺

全麦

腊牛肉

盒子

分类: 主食米面

全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说
全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说
 
    上周老公突然严重腹泻,连吃了两天米粥。第三天终于可以正常吃饭了,但依然无肉。吃素对我来说,是件求之不得的事情,开心还来不及呢,但对于老公,远离肉肉和零食的日子很是煎熬啊。看着我拿着零食优哉游哉地往嘴里送,他只能眼巴巴的看着干咽口水。
    刚刚周四,他突然对我说,“咱周末出去吃点什么吧……”。看着他这幅馋相真是逗死人了。全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说 于是周六我们去吃了西贝的酱香鱼头锅,香就一个字!总算解了老公的馋虫了。
 

    最近经常捣鼓面食,饺子、疙瘩汤(老公突然点名要吃)和腊牛肉洋葱盒子。后两样都是用全麦面粉做的。以前从没自己做过盒子,回家的时候倒是经常吃到妈妈做的韭菜盒子。妈妈做的时候我跟着一起包,煎的时候就站在旁边看着。这次自己独立做的盒子,在馅上作了大胆的尝试,使用从西安带来的腊牛肉,辅以洋葱,并用黑胡椒调味儿。别说,西安回民做的腊牛肉就是好吃,这盒子的味道绝对是独一无二的。全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说 

    当初我说让老公多带些回来,腊牛肉啊、腊羊肉啊……每样都买一些,他逗我说要吃“腊猫肉”。哼,坏人!全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说

 

    主料:全麦面粉,西安腊牛肉,洋葱
    调料:黑胡椒,盐,食用油
    做法:
    1、用开水将全麦面粉和成烫面面团,盖上保鲜膜松弛20分钟; -- 接下来准备内馅
    2、洋葱和腊牛肉都切小丁,加入适量食用油、盐和黑胡椒,搅拌均匀;
    3、将烫面面团分成(像包饺子一样的)小剂子,擀成圆皮;
    4、取一片面皮放上适量拌好的腊牛肉洋葱馅,再取一片面皮覆盖,将两片面皮边缘捏合并折成花边,松弛20分钟;
    5、平底锅倒入油加热,将盒子依次摆入锅中,盖上锅盖,煎至两面金黄即可。

全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说

 

    做盒子一定要用烫面面团,烙出的盒子外皮酥脆,好吃极了。

    我在一旁叹息,“哎,这腊牛肉真好吃,可惜没有多少了……”。全麦腊牛肉洋葱盒子,饿狼传说

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