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"做"永远比"说"更有影响力--糖醋藕片

(2010-03-20 10:02:52)
标签:

家常菜

鲁菜

candey

糖醋

美食

分类: 家常菜

"做"永远比"说"更有影响力--糖醋藕片

婆婆病了,老公守了两夜,早上回来带走了我熬的小米银耳粥,咸菜等,问了一下,那边馒头也没有,于是我把家里的零七碎八的主食,全都热了热,让老公带走了.转头,我就撸起袖子发上面,做馒头!婆婆肠胃感冒老恶心,吃点最基础的东西,才是最舒服的...

 

刚刚浩浩(昨晚在姥姥家)打电话,说我妈包了包子,让我中午带到婆婆家,浩浩说:"妈妈,我还给奶奶做了"圣虫"!"

 

放下电话,心里挺温暖,全家总动员呢!我爸妈向来很操心身边的人,小家伙从小跟着他们,就这样被熏陶着,跟着他们忙活,所以,他懂得细心周到地照顾别人吧?!

 

所以说,"做",永远比"说",更有影响力!

 

 

 

糖醋藕片

 (此菜文图请不要转载)

原料:

鲜藕200克,枸杞20粒

 

辅料:

姜末适量,白醋2茶匙,糖2汤匙,盐1/4茶匙,水淀粉1/2茶匙 

 

"做"永远比"说"更有影响力--糖醋藕片

 

做法:

 

1. 藕洗净,去皮,切成2mm厚的片,放入冷水中冲洗几次,浸泡.枸杞洗净.

2. 锅中烧开水,放入藕片和枸杞,煮3-4分钟,捞出沥水.

3. 将白醋,糖,盐和水淀粉混合均匀成调汁儿.

4. 锅中倒入适量油,烧热后加入姜末爆香,将藕片和枸杞倒入锅中,翻炒均匀后,倒入3的调汁儿,小火收汁儿即可.

 

 

"做"永远比"说"更有影响力--糖醋藕片

温馨小提示: 

 

1. 将切好的藕片立刻放入冷水中冲洗几遍,隔离空气可以防止氧化变黑.另,不要用铁锅炒藕,防止金属化学反应也会变黑.

 

2. 白醋的用量可以根据自己喜酸的程度,不喜欢太酸的也可以小火多煮一会儿.



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