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凉拌海带丝

(2008-07-22 12:52:34)
标签:

海带丝

胡萝卜

豆芽

美食

分类: 家常菜

凉拌海带丝 

先公布答案哈.

 

那两个手工,浩浩说,右边那个红色的是他做的(除了头发是老师做的).关于那嘴,我一开始也以为是叼着烟,浩浩说不对,那是颗虎牙!凉拌海带丝

 

不过,昨天晚上浩浩又说,那个绿色的,嘴和胡子也是他剪的! 凉拌海带丝 

 

估计猜绿色的朋友也是看中那嘴上的胡子了,所以大家猜的都对,是俺这个出谜的没事先问明白 凉拌海带丝! 

 

 

[凉拌海带丝] 

 

海带是强碱性食品,既便宜,又富含胶质,可提高智商,调整体质,改善肤质,是碱性食物之王!

 

做法: 

1. 泡发海带

 凉拌海带丝

买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)

 

2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.

 

3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.

 

4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.

 

5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可

 

凉拌海带丝

 

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