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春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼

(2021-03-28 13:44:39)
标签:

美食

主食

榆钱

面食

早餐

分类: 美食诱惑
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
  天气已经逐渐暖和了起来,各种属于春天的味道也相继上市。每到这个季节,俺家小盆友就惦记着啥时候能吃上一口榆钱,每天放学的时候都会停留观察一下回家途中那颗榆钱树的长势,老想着哪个周末要抽空去摘上一把,生怕错过就是一年。说来也奇怪,小盆友从小就喜欢各种野菜,也不知道是不是被我给带偏了,反正只要属于野菜系列他都会觉得特别美味,犹爱香椿小根蒜之类的,哪怕鱼腥草的味道他有点儿接受不了,但每次只要我做了,他都会夹上两筷子凑凑热闹。这不,趁着榆钱正鲜嫩的时候赶紧去采摘一把吧。
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
这次我就做个蛋饼试试吧,之前用它炒鸡蛋味道也蛮鲜的,用来做饼味道应该也不差
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼 
小时候我也只是在课本上学过,但从未真正体验过,没想到到了北方每年春天都会跟着凑下热闹,采点儿回来应应景
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
材料:榆钱、面粉、鸡蛋、盐、香油
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
做法:1.采回来的榆钱洗净沥干水份
2.面粉中加入盐和鸡蛋
3.加入榆钱
4.加入适量的清水和香油搅拌成可流动的糊状
5.煎锅放油烧热,加入面糊
6.煎至两面金黄即可
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
做这种饼一般都只需原汁原味,保留食材本身的清香
春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼
带点儿清甜味道的蛋饼,越嚼越香春日里来尝个鲜-榆钱蛋饼

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