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吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

(2018-06-04 08:49:33)
标签:

美食

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米粑粑

分类: 土家族美食

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

    出来时间越久就越想念家乡的一些特色小吃,想着当时上学那会儿,一到放假就满大街的跑,逛街是其次,最重要的是逛吃逛吃,什么锅盔、烧饼、油香、蒸糕、油洋芋、炒米粉、油炸粑、米粑粑、肥肠粉、麻辣烫等等等等(哎呀妈呀吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑,有点儿数不过来的赶脚),一天下来,根本就不用去吃什么正餐就能把肚子填的满满的,关键是还都不贵,完全能满足我们这帮属于吃货的穷学生,现在想想那会儿的生活真是惬意呀,现在想吃根本就没地儿找去,有时候给我馋的口水直流,没办法,远水解不了近渴,好在我还有一双勤劳的双手,我这等吃货想吃也只能自力更生了。

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

     香葱米粑粑,应该属于油炸粑的改良版,吃货的精神就在于创新,只要是自己想吃的,合自己口味的,就可以尽情的去折腾去改变,不管正宗与否,好吃才是硬道理。

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

     这次的主原料用到了大米、糯米和黑小米,做起来非常简单,而且味道一点儿都不差 

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

材料:大米、糯米、黑小米、面粉、盐、香葱

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

做法:1、大米、糯米和黑小米提前一晚上泡发

2、将泡好的食材放入破壁机中打成细腻的米糊

3、加入面粉

4、搅拌至无颗粒

5、加入盐和香葱

6、充分拌匀至流动状

7、锅中放油烧热

8、将调好的米糊放入盛具中

9、煎至两面金黄即可

 吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

注:1、食材的比例大概是1:1:0.5,也可以按自己的爱好随意增减

2、在炸的时候一直用中小火,这样成品不容易焦掉

吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

做好香葱米粑粑配上一杯豆浆就是一顿美味早餐
吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑
外脆里嫩的香葱小饼吃完一个还想再吃一个,而且这个放凉了吃口感也不差
吃完一个还想再来一打的香葱米粑粑

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