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配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

(2018-07-24 11:30:49)
标签:

美食

鸡肉

炖菜

肉菜

杂谈

分类: 美妙心情
配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

    每到周末我会专门做点儿炖菜,因为平时上班时间比较紧张,等做好再吃完不知道要等到几点钟,除非提前预约否则费时费力,所以这种菜一般都会放在周末来做,平时就以炒菜为主了,而鸡肉和猪肉可能是肉菜里我做的最多的吧。以前工作的地方后面就是一个菜市场,时间长了就跟专门卖禽类的那家老板比较熟,时不时会请他帮着进几只柴鸡,但现在没了这便利条件,所以现在吃的鸡肉几乎都是从老家邮寄过来的,冻在冰箱里能过上几顿瘾配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲本来也想在家整个大盘鸡的,但想想我这揉面水平做出来的面条应该也没有太好吃,主要还是有点儿懒,所以临时改变了主意换成了粉丝
配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲这次的摆盘总感觉有点儿怪怪的,粉丝放在里面很凌乱的感觉哈
配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲材料:柴鸡、姜葱蒜、料酒、啤酒、土豆、洋葱彩椒、蚝油、粉丝、盐
配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲做法:1、柴鸡解冻后入锅中焯水备用
2、热油爆香姜葱蒜

3、下入柴鸡炒香

4、淋入料酒去腥

5、加入啤酒没过鸡块炖二十分钟左右

6、加入土豆块炖十分钟

7、加入彩椒和洋葱

8、加入些蚝油和盐调味

9、最后加入粉丝煮两分钟即可,最后撒入点儿蒜苗

配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

注:1、喜欢辣的可以加些干辣椒进去调味
2、粉丝的吸水性很强,可以在炖鸡的时候适当加点儿水进去

配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

粉丝吸收了鸡汤的鲜味,变得比肉更有味道

配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

本来倒入盘中的时候还有鸡汤,但在拍的时候粉丝在不断的吸收鸡汤,最后就只见主菜不见汤了配菜比主料更畅销的柴鸡粉丝煲

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