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蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)

(2017-10-24 13:11:39)
标签:

美食

海鲜

福利贴

大闸蟹

分类: 美食煮意

蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)    时间过的真快,不知不觉中我已经写博11年多了,还记得当初开博的初衷是为了打发无聊的单身生活,有事儿没事儿的浏览下别人的美食图文,同时也用图片记录下我的美食生活,当有一天我老了,回过头来翻看过往生活的点滴,也算是一种美好的回忆。虽然没给自己定下一个什么标准,却没想到就这么一路坚持了下来,写博已经成了一种生活习惯,而做美食拍美食也成了生活中不可缺少的一部分。我知道自己的美食图片并不精美,文章也不华丽,但依然有这么多的粉丝在默默支持着我,见证着我的成长,正是因为有了你们的存在,才让我的坚持变得更加有动力。为了感谢大家一直以来的支持,今天也在这里做一次美食回馈活动哈-“蟹蟹你”大闸蟹。 

蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)      菊花黄时蟹正肥,这个季节又到了吃螃蟹的好时节,不管清蒸、红烧还是煮粥,都是宴客或家庭聚会的好选择。大家都知道,大闸蟹的一生,平均要蜕18次壳,每蜕一次壳身体大一圈,整体更成熟,而成熟后的大闸蟹味道更鲜美。此次推出的“蟹蟹你”大闸蟹全部选取经过21次蜕壳,食用天然饮饵料的好蟹,经过双重包装、长效冰块,用加厚泡沫箱打包并用顺风快递运送,保证到客户手中只只鲜活,且螃蟹用马莲草绑扎,出锅的螃蟹不会有腥味,还会有一股淡淡的清香。此次,为了回馈粉丝,特意推出只要一份价格,我们提供两份礼盒的活动。 蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)外包装,简洁大方,送人自用都不错的
蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)双层保护,泡沫箱和保温袋同时使用,最下面还是冰袋保鲜
蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)打开来能听到大闸蟹吐泡泡的声音哈,说明它们都活的挺好蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)
蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)个儿头还是蛮大的
蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)“青背、白肚、金爪、黄毛”代表着清水里出身

蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)

大闸蟹,我常做的方法就是清蒸,但吃多了又觉得太单调。这次就选择煮粥吧,以前去粥店里吃过海鲜粥,觉得味道挺鲜的,不过那价格也不低,我们可以选择自己在家做哈,更经济更实惠。昨天试着煮了一只蟹量的粥,刷的时候这生龙活虎的大螃蟹把我的手给夹了一下,当时挺疼的,幸好我是戴着手套操作的没有受伤,所以建议大家在清洗的时候还是不要把绳去掉哈。蟹粥做法简单而且用时也不长,昨天也就用了二十来分钟就做好了,煮好的粥油黄油黄的,尝了一口特别的鲜,本来已经吃过晚饭了,小朋友看到这锅粥出炉的时候还是没忍住喝了两碗,喝完还不忘夸奖我一下,说这粥棒极了蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)

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材料:大闸蟹、大米、生姜、盐、香葱

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做法:1、大闸蟹用牙刷整体刷干净,去掉内脏后切成几块备用

2、锅中放入米,淘洗干净后加水

3、滴点儿食用油后大火煮开转小火炖成粥

4、粥快煮好时下入切好块的大闸蟹

5、加入姜丝

6、煮上三分钟左右加入盐,起锅加葱花即可

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注:1、大闸蟹性寒,煮的时候加点儿姜丝不仅去腥还增香,同时还有暖胃的攻效

2、不新鲜或者死掉的大闸蟹一定不能食用,半生的大闸蟹也不要食用

3、大闸蟹在切块时,一定要去掉蟹腮蟹心等不能食用的部分

4、螃蟹不能跟柿子同食。

5、胆固醇高者人群和孕妇不宜食用

蟹蟹你,我的幸福中有你-姜丝蟹粥(内有福利喔)煮好的粥不仅颜色好看,而且味道特别的鲜,自己用量很实在,喝完蟹粥慢慢吃蟹肉哈
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大闸蟹一次吃不完不用担心,把它洗干净一次性的蒸熟,等它冷透后放入冰箱里冷冻起来,下次吃的时候蒸热好可,虽然冻过的蟹肉没有现蒸的鲜,但这是保存蟹的最好方法哈,要不就要确保一次性的将蒸好的蟹食用完。

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蒸蟹的时候注意肚朝上,这样能避免蟹黄过多的流失掉

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蒸好的蟹揭锅有一股清香味儿,这是因为“蟹蟹你”大闸蟹是用马莲草捆绑的,蒸的过程中可以去腥提香

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多多的蟹黄

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