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这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

(2017-11-10 08:49:19)
标签:

美食

海鲜

重口味

杂谈

分类: 美食煮意

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

    虾对我们家来说是吃的比较少的食材,因为地处山区虾不是很常见,直到现在物流发达后虾才经常出现在人们的视野中,而且渐渐也成了我们那边宴客席上的一道必备菜。记得小时候在我们家做生意的老板去武汉进了趟货回来带来了好多青虾,特意给了我们一些,老妈把它们放在竹知筐里,那虾可谓是生龙活虎老往外爬,但因为不知道怎么做老妈又把它还给了人家,上学回来知道后我埋怨了好久,因为从小就是吃货的我虽然没弄过虾,但听他们说过做法也想小试一把,无耐已经没东西了也就只能做罢。这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

    而现在吃虾变得很容易,不过可能还是跟饮食习惯有关,我们家偶尔吃一顿还行,要是老吃就一点儿不畅销了,包括孩子也是,好久不做了来顿虾他能吃两三个,第二顿就不闻不问了,之前在家最多的做法也就是直接水煮,慢慢的觉得这样太单调,对于一家子重口味来说还是来点儿辣味儿的更招人喜欢。

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

这次特意把虾做成了酸辣口味的,没想到大家还挺爱吃的,用了泡椒不仅让虾有了辣味儿还有点儿酸味儿,虾的腥味变小而且口味变得,吃起来酸辣可口,吃掉一个还想接着再来一个呀

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

材料:鲜虾、姜蒜、料酒、泡椒、盐、辣椒、香葱

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

做法:1、鲜虾去须和虾线,洗净沥干水份,锅中放油烧热下入鲜虾
2、慢慢煸至虾变红
3、将虾推至一边,用余油炸香姜蒜末

4、淋入料酒炒香

5、加入泡椒

6、淋入点儿泡椒水

7、加入少许清水和盐

8、开大火炖,汤快干时加入红椒

9、起锅加入葱花即可

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

注:1、泡椒在炒的时候切开一下,这样炖出来的虾味道更浓

2、加入点儿泡椒水让这道菜能有少许酸味更开胃

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾


做了一盘,终于一顿饭光盘了,看来不管啥食材在我家做成重口味的菜式都好使

这样做虾吃一个根本停不下来-泡椒虾

酸辣可口超级下饭菜,吃了一个忍不住要再来一个

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