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又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

(2018-06-07 09:18:30)
标签:

美食

羊肉串

家中烘烤

杂谈

分类: 美食煮意

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

    又到了一年一度的烧烤季,不管是周末约上三五好友一块儿出去郊游自助烧烤,还是晚上和朋友们在路边摊边聊边吃点儿小烤串都是件比较惬意的事情,想想前两年几乎每到四五月份的时候我们都会自己在家制作一些烤串,然后和朋友约着出去一块儿带孩子玩儿,顺带来一次野餐,但今年的这几个月显得格外忙碌,再加上小朋友周末都有课,出去的时间越来越少,更别提有时间烧烤了,但小朋友还是蛮喜欢烧烤的感觉,有时候也会带出去吃一点点过下嘴瘾。

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

小朋友想吃烧烤在家也能有办法,以前我常用烤箱来烤羊肉串,这次就特意选择用电饼铛来做,简单且方便,家里正好还有羊肉可以顺带给消耗掉

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

在外面吃的羊肉串通常都是一块瘦肉中间夹着一块肥肉,我们在吃的时候往往都把那块肥肉绕过,虽然肥肉是为了让瘦肉不那么柴且香味儿更浓郁,但不吃它也会造成浪费,在家做就可以只放瘦肉不放肥肉了

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

材料:羊肉、洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、黄豆酱、孜然粉、辣椒面

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

做法:1、羊肉切冻切成适当的大小

2、放入碗中加入洋葱、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉和盐
3、用手抓匀并揉搓帮其入味,腌制二十分钟

4、将羊肉块串成串,一块羊肉一块洋葱

5、电饼铛加热后放入油,下入羊肉串

6、煎至肉变色

7、洒入孜然粉

8、加入豆瓣酱

9、洒入辣椒粉即可

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

注:1、要是喜欢肉更滋润一些的话可以加些肥肉来一起烤
2、为了给小朋友吃我烤了一半辣的一半不辣的,个人还是觉得要放辣椒才过瘾哈

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

电饼铛烤肉串的好处就是没有油烟,而且肉不会焦,这样做出来的肉吃起来更健康

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串

给小朋友留了四串不腊的,结果人家说不够吃,看来下次要加量了

又到烧烤季,在家做电饼铛版羊肉串



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