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真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

(2017-05-12 08:44:28)
标签:

美食

披萨

花边

烘焙

主食

分类: 美味烘焙

真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

     一直都很庆幸孩子对快餐店的食物一点儿都不感冒,有时候想偷个懒给他买点儿熟食他都不给面子,但对薯条和披萨却是独有情钟,有一段时间是一星期不去吃一次披萨他都特馋的慌,于是那段时间的每个周末上完课,我俩都是在快餐店里解决,以至于每次进店我就犯愁,因为那里实在是没我顺口的东西,没办法,最后只好跟他商量说能不能买个披萨打包带走,然后我去吃个米饭或者面条啥的真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨。再后来,我还是想法儿自己在家做吧,虽然不是很专业,但总比老在外面吃的好吧。真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

    对于披萨,我喜欢吃厚底的,小朋友也是,我俩最喜欢那种软软的感觉,这次我还特意买回来黄桃,因为小家伙对肉类的披萨不感兴趣,而是偏爱水果味儿的,但又想弄点儿花样,于是这想到用火腿肠来装饰个花边,反正自己在家做,随随心所欲的折腾吧真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨第一次做披萨,外观实在是不咋地,但味道却让我很满意哈,一块披萨除了我自己尝了一块,其他的都被儿子和邻居家小朋友给消灭光了
真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨材料:面粉、酵母、白糖、橄榄油、火腿肠、黄桃、奶酪、番茄酱
真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨
真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨做法:1、面粉中加入酵母和白糖
2、加入清水和成面团

3、放至温暖处发酵至两倍大

4、发好的面团取出一大部分揉成光滑的团

5、揉好的面用手掌摁成圆饼

6、烤盘中放入橄榄油

7、将面饼放入烤盘中再醒发十分钟

8、留下的小部分面团擀成薄片,放入火腿肠
9、用面皮将火腿肠包裹住后切断

10、包好的火腿肠切成小段

11、底部醮点儿清水

12、依次摆入饼底的边缘

13、用叉子将饼底中间弄些眼儿

14、抹上番茄酱

15、放入烤箱烤上十分钟左右

16、取同再铺上一层奶酪丝

17、铺上黄桃

18再次放入奶酪丝

19、烤箱预热后上下火200度烤二十分钟左右即可

真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

注:1、面粉中放入少量的白糖有利于面团的醒发
2、面上的水果可以换成菠萝或加入其他肉类

真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

说实放在,对于这个外形还有很多需要改进的地方,但最令我满意的就是这个饼底,非常的松软,而且越吃越香
真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨烤盘也没有用披萨专用烤盘,我用的是蛋糕盘,烘焙这东东用具太多,家里有多少永远都是没够,所以为了节省空间有时候就用家里现成的,出来的效果也差不了多少
真材实料打造好味道-黄桃花边厚底披萨

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