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酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干

(2016-05-18 08:47:06)
标签:

美食

烘焙

饼干

蓝莓饼干

果味饼干

分类: 美味烘焙
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
    好久没有在家做烘焙了,每次看到别人家的糕点我都只想想,实在是懒得动手,这盘蓝莓干饼干还是小姑子在家的时候她想亲手做一次,俺这自己都不怎么会的人竟然也敢当老师指导着她做了一次酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干,其实做饼干真心不难,只要掌握好配料的量就行了,再就是火候,我带她一起做的时候这盘烤的还不错,她在去学校之前想带份自己亲手做的饼干去的时候,烤出来的饼干好多都有点儿过了,估计当时守在烤箱旁边的时候只顾埋头看手机了,等拿出来的时候已经来不及了,不过没有太过,就是颜色有点儿深,吃起来的味道还是一样一样的哈酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
    这次做饼干我们一直在想给里面加点儿什么料,本来想去超市买,可转了一圈也没有想要的,最后决定用家里现有的食材,俺家先生从内蒙带回来的蓝莓干还有不少,咱就用它吧,平时单吃有点儿酸,放入饼干里可以调节一下它的味道哈
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
     这次动手的过程都是小姑子亲自操作我在旁边指导哈,让别人做我只拍照的感觉还是蛮爽的哈酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干,只是这师傅本身水平也不咋地
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
材料:黄油50g、低筋面粉150g、糖20g、鸡蛋1个、蓝莓干适量
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
做法:1、黄油在室温中软化
2、加入白糖后将黄油打发至膨松状
3、加入一个鸡蛋继续搅拌均匀
4、加入低筋面粉
5、稍微搅拌后加入蓝莓干
6、将面粉揉成团
7、将面团分成两块整形后用保鲜膜包好
8、面团放冰箱里冷冻一小时后取出切片,放入烤盘中
9、烤箱预热后200度15分钟即可
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
注:1、面团不要使劲揉,以免起筋后烤出来的饼干不脆
2、蓝莓干可以根据自己的喜好换成其他干果
3、烤制的时间请根据自家烤箱的功率来决定
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
加了蓝莓干后切的时候有点儿容易碎,所以在切的时候一定要快起快落,这样切出来的饼干才均匀,我这手劲儿不行,有时候老让切出来的饼干破一下,后来还得再动手自己调整下
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
加了蓝莓干的饼干酸酸甜甜的很开胃喔
酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
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酸酸甜甜好滋味-蓝莓干饼干
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