加载中…天热来盘开胃下饭菜-辣酱豆腐
(2015-07-10 08:17:02)
标签：
美食幸福的林冰辣酱豆腐下饭菜 |
分类： 美妙心情 |
，于是开着风扇或空调也要解决这温饱问题。像我这种天多热都能吃下饭的人还好，但那些稍微一热就觉得没胃口的人可就不行了，肚子饿却不想吃东西也不是个事儿，所以今天就上了道比较开胃的下饭菜，用剁椒来刺激刺激我们的味蕾吧！其实这天儿吃饭的人还不算受罪，倒是做饭的人蛮不容易的哈，再怎么热也要在厨房里挥洒汗水呀，要不这一家人都得饿肚子了
豆腐是低脂菜，而且也是百搭菜，本身没什么味道，但只要稍微加点儿调料这味道就出来了
材料：老豆腐、淀粉、姜蒜葱、剁椒、盐
做法：1、老豆腐切成一厘米宽的块，放入淀粉中两面粘匀
2、下油锅煎，转小火慢煎
3、煎至两面金黄后捞出备用
4、另起一锅，热油爆香姜蒜葱
5、加入剁椒炒香
6、加入少许清水
7、加入盐
8、下入煎好的豆腐同煮
9、汤收干时洒入葱花即可
注：1、豆腐建议选用老豆腐，这样豆腐下锅才不容易散
2、如果觉得淀粉煮的太腻，也可以换成面粉
3、最后煮的时候多放点儿水时间长点儿更容易入味
4、因为豆腐是裹淀粉炸的，所以最后不用再单独勾芡
这个剁椒有点儿辣，所以豆腐显得格外下饭
喜欢
0
赠金笔
前一篇：我家阳台:儿子亲手种下的彩蛋
后一篇：烤一盘不够孩子吃的芝香蜂蜜烤鸡翅