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2015春节老家11:饱含春天气息的南方菜市场
(2015-03-25 08:19:38)
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分类： 土家族美食 |
逛菜市场前先在朋友家吃一顿，现在这自动麻将桌几乎是家家必备呀，看来平时都好这个，开饭前小宝自己先玩儿会，用麻将垒金字塔
开饭了，这一桌菜真叫一个丰盛呀，而且主人做的速度特别快，去了没多会儿就吃上了
我们去的时候主人刚从菜地里拔回来的新鲜蔬菜，这一盘被我吃掉一半
碗豆炖猪脚汤，碗豆已经炖的入口即化，用这汤来拌饭小宝吃了大半碗
凉拌凤爪，这个虽然我很爱吃，但吃饭期间我懒得弄，费时间，我喜欢看电视的时候坐在沙发上慢慢啃
爆炒牛肚片，很香，不过牛肚还欠点儿火候
清炒莴笋，老家的莴笋味道格外清香
蒸扣肉，这个肉颜色好漂亮，不过这油也不少哈
数了数大概得有二十多个菜，所以好多都没有拍上特写
吃完饭，去逛菜市场了，每次看到这些绿绿的新鲜蔬菜心情都特美哈,有没有春天到来的感觉
嫩嫩的菠菜涮火锅或清炒都很棒喔
这蒜苗多鲜嫩呀，炒个回锅肉啥的棒极了
白菜苔，这个季节的很嫩很清甜
嫩碗豆，都是现剥的，炒着吃又嫩又甜
酸柑子，当地的特产，皮厚汁多，不过味道有点儿酸，但下火一流
红椒，很喜庆的颜色
老南瓜
转到卤菜摊位前，这个是酱牛肉
我最喜欢这猪肚了
卤猪耳朵也不错的哈
这是肉糕
还有做好的扣肉和八宝饭，这个回家直接一蒸就可以了
鱼糕，这是我这男人们的最爱，这次回来带了一小条，放冰箱里也够小宝吃上一阵儿了
卤鸡腿
糯米肉丸，小宝看到主动要求买几个回家，当晚蒸后小宝一口气吃了四个，然后再也不问了
白菜苔，这个下火锅也是超级好吃的
蘑芋豆腐，这个应该是加了什么东西的，要不新鲜蘑芋弄出来的没有这么细腻
儿菜，北方的儿菜都是弄下来的小朵的，这里的直接就上整个的了
这个叫什么椒来着忘了，皮很薄而且味儿很辣
白茄子，我比较喜欢
藕，南方的藕用来煲汤很好吃的喔
荷兰豆，小宝喜欢吃的蔬菜之一
蒜苔，这个应该是新抽的，很新鲜的样子
还是碗豆，这种嫩嫩的最好吃，稍微一老就没这口感了
红菜苔，拍了我才发现这次回去俺竟然没有吃上这个，看来是美食太多顾不过来了
碗豆尖，用来下面条很香的
香芹，很水嫩的
第二天老公在饭店宴请亲戚朋友，因为人在多在家做饭不方便，所以改在饭店吃了，正月里的饭店生意很火爆呀，晚了压根定不上，而且当天也是全满呀
芹菜炒木耳，清肠小菜
我最爱的萝卜干
炖野生甲鱼，不知道这是不是真的野生的，反正价格确实很野生的
杂粮拼盘，这个好看又好吃哈
炖柴鸡，在这里吃鸡肉还是蛮放心的哈，绝对正宗走地鸡
清炒荷兰豆，一顿饭小家伙就用它下饭了
萝卜干炖腊猪蹄，我吃的委慢，所以发现了垫锅底的萝卜干，吃的快的没吃着呀，可惜这次去菜市场没看到那种小萝卜干卖，要不我得带点儿回来
腊肉炒胡萝卜，很下饭
腌菜，用来拌饭还行
凉拌海带丝，不是我的爱
大骨炖藕，这藕相当的绵软，湖北的藕好吃没得说呀
蒜苔炒肉丝
青椒烧白茄子，虽然有点儿油，但我还是蛮爱吃的
中午四个锅，这样才显得对来客的尊重哈，中午吃完饭，男人们就是饭店里玩儿牌，到了晚上依旧在这里吃饭哈，不过菜品有点儿变化
这个鱼的造型太漂亮了，但我没研究出来这花刀是怎么切的
长豆角烧茄条
砂锅炖柴鸡，这汤的味道挺美的
韭菜炒豆瓣，很春天的一道菜
还是大骨炖藕，很抢手的
清炒莴笋片，清香味儿十足
鱼头火锅，这鱼头很大肉也很厚实
凉拌黄瓜
晚上三个火锅哈
肉沫炒米豆腐，颜色是不是很漂亮
不过觉得这米豆腐的碱味儿还是有点儿大，其实还有很多不错的菜，但转一圈回来就吃的差不多了，拍出来也不好看，呵呵
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