我喜欢买生的核桃自己做成不同口味的当做早餐的一部分和下午的零食。用微波炉烤核桃很方便，速度也快。用烤箱也可以，大概200度烤8至10分钟。每天早上和早餐一起吃几颗，可以增加好的脂肪和蛋白质，上午就不会那么快就觉得肚子饿了。因为喜欢绿茶粉的清香和颜色，所以加了一些。如果家里有小孩子，可以不放。自制的蜂蜜核桃有营养，是很好的零食，比起买来的有许多添加成分（甜蜜素啦，山梨酸钾等等）的要健康得多。

核桃是四大坚果之一，又有“大力士食品”，“益智果”，“长寿果”等美称。它含有Omega3，是一种人自身不能生成的有保护作用的脂肪。核桃还含有一种抗氧化成分，可以增加人的免疫系统，并防癌。核桃对降低胆固醇和防止心血管疾病也有帮助，还可以健脑，防止老年痴呆。总之是非常有营养的食品。

原料：生去壳核桃 蜂蜜 绿茶粉

做法：把生核桃放在一大张厨房纸上（如果是完整的核桃，最好掰成小块），放入微波炉高档烤几分钟。因为每个微波炉的的火力不同，所以时间要自己掌握。每次两分钟，直到有香味出来。把烤好的核桃放在一个碗里，趁着核桃的热气加入蜂蜜，每次加一勺，然后用筷子搅拌，可以根据核桃的多少重复几次。然后撒些绿茶粉，用筷子搅拌均匀就行了。把做好的蜂蜜核桃凉凉再放在一个玻璃或是纸的罐子了，最好不要放在塑料容器里保存。

热量：1盎司（大约是7个完整的核桃）

180 卡路里 18克脂肪 3.8克碳水化合物 4.3克蛋白质

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