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很长的1分45秒和很短的1小时45分钟—鸭汤煎韮菜包(2006-05-18 03:46:31)
| 分类：主食花样 |
1分45秒能有多长？可以觉得很长。你可以卡个表算算，看在两分钟里，你能做点什么? 每天临睡前给老公热一杯牛奶加豆浆，热1分45秒。开始时会在微波炉边等着，后来发现1分45秒特别漫长，于是就在热奶的时候洗洗碗，干点别的事打发时间，继而发现1分45秒里可以干很多事：洗好几个碗，可以用一次洗手间，可以…… 你去试试吧。
今天下班早, 就去买了菜，还买了肉馅，因为我有一锅肉汤炖得都结了冻，正好是做包子的好料。还有一锅鸭汤。一路上就想好回到家的几个步骤： 调馅，和面（烫面，因为现发面来不及），做明天的午饭等等。
回到家：
- 先调馅，因为要放到冰箱里冰一下，包子包得才有形
- 和面（白面加大麦面及燕麦），一半开水，一半凉水
- 炒了扁豆，老公吃肉末炒扁豆
- 炒了菠菜
- 炒了芦笋
- 摊了鸡蛋加奶酪
- 包了5个包子
- 煎了包子：包子煎得金黄后，加1大勺鸭架子汤，加多了没事，就好像包子在鸭汤里小炖一样（汤可以没过包子半厘米，不能太多了）；盖上锅盖（最好是透明的），中火煎到汁快干了，揭开盖，把包子煎得稍稍硬一点儿就行啦。
- 倒好腊八醋，就吃晚饭啦。
看看表，一共用了1小时45分钟。
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