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吃了大蒜就不要去约会

(2010-01-08 09:29:00)
标签:

吃大蒜不约会

蒜蓉粉丝娃娃菜

大蒜的功效

紫薯饭

郑东风尚学社

美食

分类: 美食天地

 

当大雪降临之际,看天气预报将要持续降温,做好闭关打算,让自己在家里放肆一回,好好吃一顿大蒜,于是就做了这道“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”……

 

吃了大蒜就不要去约会1

 

 

分享一下我的“蒜蓉粉丝蒸娃娃菜”做法:
粉丝提前泡水,约泡30分钟,沥干,待用。
娃娃菜洗好,切长条大块状,排放在盘中。
把沥干的粉丝均匀地铺在娃娃菜上,待用。
热锅,下油,以小火爆香蒜蓉。注入高汤。
加入适量的调料:酱油、盐、鸡精、麻油。
熄火,把蒜蓉汤汁倒入娃娃菜和粉丝之上。
放入烧开水的蒸锅上,以大火清蒸15分钟。


我这个做的不是太好看,爆蒜蓉的时候火力过大,爆焦了,看起来蒜蓉像肉末,呵呵^^


吃了大蒜就不要去约会2

 

 

大蒜的功效:

1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。(大蒜的功效文字资料摘自网络)

 

 

大蒜是好东西,可是吃后会有一股久久不散的难闻蒜味,所以平常不敢吃。曾经听过一个朋友说吃了大蒜的人三天都不可能让那种令人反感的蒜味完全消灭。前几天有一个外地朋友路过北京半天,约出来喝咖啡,太不巧了,我吃了大蒜,下次有机会再喝咖啡吧。即使有听说过不少消除大蒜的秘诀,可是还是感觉不太可靠。如果你真的是吃了大蒜,又必须要与人见面,以下的方法也许可以参考一下 —— 吃完大蒜后,喝一杯温牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应并去除蒜味;或者用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。



吃了大蒜就不要去约会 3

 

 

最近还是热衷于紫薯,前不久在博文《紫薯+二则题外话》已作介绍。
上次是把紫薯切块蒸。这次把它切丁放在大米上,用电饭煲同时蒸熟。



吃了大蒜就不要去约会 5

 

 

另一种紫薯饭:
用少量的紫薯搅碎,混于大米中同时蒸熟。米饭香,颜色也不错……



吃了大蒜就不要去约会 6

 


背景音乐是陈奕迅的《好久不见》,特别送给一位刚过了生日的朋友。
播放这首歌,是因为最近才发现这位魔羯女人特别迷陈奕迅,呵呵~~~
我知道你一定很激动,但千万别尖叫,Your boss is watching you^^
Happy Belated Birthday:)吃了大蒜就不要去约会

 

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