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我的家常意大利面

(2009-06-17 09:29:00)
标签:

家常意大利面条

意大利面条介绍

意大利面的款式

郑东风尚学社

礼仪

美食

分类: 美食天地

我的家常意大利面1

 

Pasta,意粉,北京人一般都称之为意大利面条。

我喜欢,经常吃,吃不厌。
三种我家中常备的意大利面条:
Linguine(图.2),Spaghetti(图.3),Capellini(图.4)
 

 

我的家常意大利面2

 

Linguine,意大利文代表"little tongue",长条扁身,是我最喜欢的一种pasta.
Linguine 几乎可以代替 Spaghetti 做出各种风味,不过,它的最佳搭档是蛤蜊。

 

我的家常意大利面3

 

 Spaghetti,也许是最普遍的一种意大利面条,它是长条圆身,粗细适中。

 

我的家常意大利面4

 

Capellini, 与 Spaghetti 类似,但比 Spaghetti 细,
  因此煮的时间也较短,我选择它也是因为贪图快捷方便。 

 

我的家常意大利面5

 

其实还有一种更细的意大利面条,叫 Angel's hair,当然煮面条的时间更短,但我却很少选择它,因为我个人比较喜欢稍微粗一点的面条。所以,我非常喜欢 Fettuccine,是一种比 Linguine 宽的意大利宽扁面条,它最适合用 Alfredo sauce,与奶油、芝士等伴着吃最美味。可是我的 Fettuccine 吃完了,最近没有买到,所以本组没有 Fettuccine 的图片。

 

我的家常意大利面6

 

 

我的家常意大利面7

 

 

我的家常意大利面8

 

 

我的家常意大利面9

 

 

我的家常意大利面10

 

 

我的家常意大利面11

 

 

我的家常意大利面12

 

 

我的家常意大利面13

 

如果不想花太多时间在厨房中,可以买现成的调味酱来伴意大利面条。(图.13)
在国内能买到的进口调味酱并不多,图.14是我在国内买到比较喜欢的 PESTO 酱。
把酱直接伴在煮好的意大利面条中即可。我通常还喜欢撒上一些香叶碎(图.14)
 

 

我的家常意大利面14

 

 

我的家常意大利面15

 

 

我的家常意大利面16

 

 

Quando, Quando, Quando —— Michael Buble

 

 

 

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