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爱丁堡全景露台,吃哈吉斯搞仪式

(2018-08-31 12:41:38)
标签:

阿妮叶李

爱丁堡酒店设计

杰米奥利佛餐厅

苏格兰名菜哈吉斯

roof-terrace-garden

分类: 阿妮叶李英国探亲记
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2018824,我又来到英国苏格兰的首府爱丁堡,此时一年一度的爱丁堡国际艺术节(Edinburgh International Festival)接近尾声。这天我的晚餐充满了仪式感和体验感!

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漫步爱丁堡高街(Edinburgh’s High Street),许多古老的中世纪建筑、城堡,剧院、博物馆、画廊、教堂等,让人流连忘返。


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站在Paisley Close Edinburgh入口处,雕刻头像是Tradgedy幸存者12岁的Joseph McIver,当年救援人员听到他的呼叫"Heave awachapsah nomdeid yet"……


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苏格兰故事讲述中心(Scottish Storytelling Centre)

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Within These Walls Lies The World's End


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爱丁堡博物馆(Museum of Edinburgh)


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女王画廊(The Queen's Gallery, Edinburgh)


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荷里路德宫(Palace of Holyroodhouse)


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苏格兰议会大楼(Scottish Parliament Building)


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动力地球科学馆(Dynamic Earth)

地址:112 Holyrood Road, Edinburgh EH8 8AS


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苏格兰国家博物馆(National Museum of Scotland)

地址:Chambers Street, Edinburgh EH1 1JF


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在这个宏伟又通风的维多利亚式建筑里,拥有来自世界各地的数千件文物和自然世界收藏品。游客还可以了解苏格兰悠久而丰富多彩的历史,历代发明,以及科学,技术和设计。

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个人感受:建造博物馆并免费开放是一种有效宣传和推广本国、本地区历史、文化的重要方式,尤其对外来参观者起着重要的教育、引导和求认同作用。       爱丁堡全景露台,吃哈吉斯搞仪式


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我们搭乘电梯,外加爬楼梯,到达七楼楼顶------苏格兰国家博物馆的屋顶露台(Roof Terrace Garden),它由雕塑家Andy Goldsworthy设计,以纪念出生于爱丁堡的现代地质学的奠基人James Hutton


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360度无敌全景,让人充分欣赏爱丁堡城堡(Edinburgh castle)、新城、辫子山和福斯湾,甚至可以看到Greyfriars Kirkyard 等景观


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阿妮叶李在爱丁堡的午餐:


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Jamie's Italian Edinburgh

地址:The Assembly Rooms, 54, George Street, Edinburgh EH2 2LR UK


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这是英国名厨杰米·奥利佛(Jamie Oliver)的全球连锁餐厅之一。


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午餐有热门推荐:Jamie's Favourites,两道菜只要12.95英镑,令人回味无穷唷!


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自由组合之一:炸意大利饺子+鲑鱼意面


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自由组合之二:炸鱿鱼+牛肉切片


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“诱人甜点,完美结尾”是我饮食的基本风格。

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意大利蛋白莓果冰淇淋(Berry Meringue Ice Cream)一份 3.00英镑,口感清新酸甜。       爱丁堡全景露台,吃哈吉斯搞仪式


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爱丁堡老校长夏洛特广场酒店(The Principal Edinburgh Charlotte Square)

地址:38 Charlotte Square, Edinburgh EH2 4HQ, UK


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该酒店前身是The Roxburghe Hotel,经过2017年全面翻新后住宿条件与时俱进,处处展现出设计感。


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我尤其喜欢它的地理位置,距离王子街(Princes Street)、乔治街(George Street)数步之遥。


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阿妮叶李在爱丁堡的晚餐:


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我留在The Principal Edinburgh Charlotte Square,这是酒店提供的预知内容的菜单。


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喝美酒,吃前菜:Cock-a-leekie with raisin bread,大家兴致勃勃。

接着,服务生给每个人发一页传说中:罗伯特·彭斯(Robert Burns)的诗歌《Address to a Haggis》,好奇的我跟食客们一起练习朗读。


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不久,一位身着苏格兰传统服饰的大男人吹着苏格兰风笛悠然走进餐厅。

准备做仪式的餐桌上摆放着威士忌酒杯,声名远扬哈吉斯(Haggis)------用羊肚、羊心、羊肺、羊肝等制作而成。


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大家一起念着《Address to a Haggis》,期间一位受邀食客猛戳羊肚,暴露出里面丰富的羊杂和调味料……众所周知这是一道传统的苏格兰菜,而一些不习惯食用内脏的人称其为黑暗料理

苏格兰国菜:哈吉斯,配马铃薯泥、芜菁甘蓝泥(Neeps & Tatties),风味独特,我们大部分食客表示口感还不错唷。


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主菜:烤鸡,肉质比较柴,我只爱吃配菜。


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当晚的甜点酸甜交集,别样可口。 再来咖啡收尾。

 

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饭后,我回到房间,爱丁堡雨后的晚上,霞光万丈,让人忍不住冲下楼外出漫步……


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回返酒店睡觉前,我到马路对面的爱丁堡国际图书节(2018 Edinburgh International Book Festival)现场,兜了兜圈还看了一场免费的精彩演出,意犹未尽。


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The End.





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