“我们的烹调是遗产、教育和经验的反射。我们希望食客享受我们提供的优质食物、服务和舒适的就餐气氛(gemutlichkeit)。” 海蒂家庭餐馆Heidi's Family Restaurant 于1999年1月开幕，目前遍及美国多个州，是著名的吃传统美式早餐的连锁餐馆。店主海蒂出生在Cranbrook and Gottfried(?) 后来到阿根廷，她的德国妈妈和奥地利爸爸都曾经在享誉世界的奥地利旅游业和管理国际学院(Tourism & Management) 学习，毕业后他们在世界许多地方居住和工作……

今年七月第一个周六，适逢美国国定假日，作为现代人的我理所当然地睡得昏天黑地。起

床后，喝咖啡吃一格比利时的黑巧克力，下午1:30左右去海蒂家庭餐馆。远远看到广告牌

上标明餐馆特色是：Pancakes(薄饼)和Steaks(包括牛排、鸡排、猪排)和Omelettes(煎蛋卷)，而就餐时间：早上6:30-下午2:00，友人说你别担心，进去了就没有人赶你走的……

进了餐馆门，看到了铺天盖地的奖状↑

蓝莓麦芬、土司可任选，是搭配在套餐里的前部分↑

黑板上写的特别推荐(Specials)是周六才有供应的炸碎鸡肉排：Home made

Chicken fried Steak，$11.50/份，配一粒荷包蛋和炒土豆片：

我平时喜欢餐馆里的炒蛋(scrambled eggs)，也很喜欢蛋卷：Omelette。这

家海蒂家庭餐馆的蛋卷每份都用4颗蛋！如果客人想加蛋，就加钱$1.00/个。

我点了$9.25/份的西班牙蔬菜蛋卷Spanish omelette，把煎蛋卷起来，包裹新鲜的西

红柿、洋葱、青椒、蘑菇等，上面覆盖上辣辣的番茄酱和切达乳酪(Cheddar cheese)！

是很家庭、很美国的用餐环境呢：

隔壁桌一对年轻人喝饮料用的带把的器皿令我饶有兴趣：

                 海蒂家庭餐馆 Heidi's Family Restaurant 网站： http://www.heidis-restaurant.com/

咖啡$2.00/人，可以无限量续杯的：

这样吃下去不肥也难吖，今天吃明天再减肥喽：

✿ 离别的日子过去整整一个月了… 平时难得做梦的我昨晚突然做了很多奇怪的梦，爸爸要去日本做治疗什么的，不知

道是不是跟我最近迷恋青木新门的电影「送行者」有关？作者“以佛陀般的慈悲，注視著每一位離去的人。對他而言，

離開並非終點，而是踏上與「不可思議之光」相遇的嶄新旅程的重要起點；生死并非对立，而是如同雨雪交融的「霙」

一般，历经数千万年，永不分离的存在。”回想起来，最早的时候爸爸是想安排我去日本留学的…  返回美国半个月多

时间，每天的上午8点半和天还亮亮的晚上7点左右，家里的电话铃总会响起来，当我习惯说：“Hello! ”后对方总是不

应答… 开始几天还觉得有点怕，渐渐地我想那或许是亲爱的爸爸想跟我讲话…… 他一定想念我一如我一直想念他！