爱不爱国？这是一个大问题，胃总要表现…… 阿妮居住在杭州、上海，偶尔也吃加州牛肉面，人到加州，就得找找上海菜……

 

 

照《咕嘟妈咪》的说法，1998年成立的“上海人家”本着“上海为根”、“以人为本”的理念已经在上海开了超过十三家连锁餐馆…… 如今，“上海人家”飘洋过海落户到加州，做“经典上海菜”……

 

 

虾腰烩蘑菇很健康…… 清炒鸡毛菜贼贵贼贵10刀/盘，平时你想吃普通市场还没得买……

 

 

 

上海菜即本邦菜，最早是从农家便饭便菜发展来的，比大家印象中的上海人朴实多了…… 菜肴以红烧、生煸为主，浓油赤酱是特色，现在改良了许多……

 

 

 

4月26日，阿妮跟Eddie等一行四人祝贺过病中的Grace生日后，就近到圣马刁San Mateo, CA 的“上海人家”Little Shanghai Restaurant，当天是周末，餐馆的生意非常好，还不断翻桌，这里的食客除了周末聚餐的中国家庭外，老外也占到一半……

 

 

凉拌马兰头(第2片)怀念的活鲫鱼（吴郭鱼)(第3片)…… 豆沙锅饼：红豆沙陷的平底锅油煎饼是招牌特色之一……

 

 

 

饱餐后，为了继续聊天大家又进了同城以“炖蛋、炖奶”为招牌的金银岛甜品店Golden Island Cafe，感受港式甜蜜蜜……

 

 

 

 

↓“冰品四式”俗俗卖只要4.75刀/份…… ↑

 

 

阿妮本周最后一课放学后计划去加州，顺便想去中国超市买皮蛋，豆腐的心情……

 

● 今天开始上课了，换了老师，趴趴雅说她很喜欢这个老师，老师给大家邮箱说可以给他写妙，阿妮想要不要把自己的博客秀一下呢，可是美国电脑看得到照片其他就是方格子，好像没什么意思，哈哈哈……

 

菇蕈类抗癌

根据新加坡国立大学的最新研究发现，金针菇里面的多糖体，具有抗癌的功效。

阳明药理研究所教授潘怀宗：「有这个多糖体，吃进去之后，可以促进身体所谓自然杀伤细胞的增生而变多，因为它变多、变强了以后，就能够扑杀身体里面的癌细胞、扑杀身体里面的病毒，所以可以造成所谓的预防癌症，或者治疗癌症这样的效果。」用自体细胞杀死肿瘤的免疫疗法是当今医界最红的抗癌秘方。美国最新研究，先抽血20C.C在体外利用特殊蛋白质，让自然杀手细胞倍增，成功扑杀血癌细胞。

菇蕈多糖体的机能：改善疲劳感、优化免疫力、肌肤防护网、抗氧化、消除自由基、抑制肿瘤生长。

主要菇菌保健食品：

˙生药用：冬虫夏草、银耳、灵芝、茯苓。 ˙菇类酒：灵芝，冬虫夏草。 ˙菇类水煎汁：灵芝、巴西磨菇。 

˙菇菌类萃取物粉末：灵芝、冬虫夏草。  ˙菇类药剂开发：灵芝、云芝、樟芝、桑黄。      

以上摘选自：范文钦、柯胜雄的台北报导