人与人的感情交流方式有很多体现，我们在纽约的日子，一想到要吃日本料理，就会跟着Ruby和先生Benny 跑去朋友的店…… 晚餐时分，走进店里，阿妮立刻被师傅们热烈的招呼声和忙碌景象感染……

凉菜可口，芝麻、虾籽领先…… 招牌鳗鱼饭……

天夫罗炸虾单纯的品味……

龙船来了……

今天再次学习巩固了吃生鱼片的要决：

1. 在吃日本料理前，如果先喝一杯温水暖胃，再吃生鱼片时，肠胃会比较合作并愉快……

2. 吃生鱼片搭配的白萝卜丝有杀菌的功效，如果配上清酒或白酒吃吃生鱼片就更完整了……

3. 不同鱼的生鱼片切法稍有不同，譬如鲔鱼切成方块、鲷鱼切成片…… 有经验的师傅会掌握得游刃有余。

4. 生鱼片要从浅色吃往深色，这是因为颜色深的鱼相对而言味道重一点…… 

其实一家餐馆生意的好除了地段优势外，东西新鲜价格合理是很重要的原因……

客人不可以等得太辛苦哦……

餐馆信息：  Chikurin Japanese Restaurant          11072 Queens Blvd, New York, NY 11375

此刻，阿妮深深惦念Ruby和Benny 及你们可爱的孩子孙女们，谢谢我们再见！