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王金明纪实摄影山东长岛大钦岛收割海带旅游文化 |
夏季来临,日子热烈起来,这里每一块裸露的空地几乎都摆满了海带,码头上满载海带的小船成群结队,简易吊臂起起落落,卡车装着小山一样的海带轰鸣驶过,沙滩上劳作的人们摆晒海带,像舞动墨绿的绸缎,空气中弥漫着海带特有的咸腥味,海带像童话中的精灵,铺天盖地地占领了属于他们的领地……这是一个海带的世界,这是一个海带岛。
中国海带养殖量出口量世界第一,其中出口量大钦岛居全国首位,最高年份可达全国出口量的百分之七十左右,主要出口日本、韩国、俄罗斯等国家。一个小岛为何能做到这一点?当然是因为优异的海带品质。这里自然条件独特,东濒渤海,西临黄海,周围海域水流通畅,水质清澈无污染,特别适合海带生长,同时他们注重科学培育优良品种,科学养殖和管理,另外他们的卵石海滩晾晒,两面受热而且通风,保证了最恰当的自然脱水过程。所以大钦岛的海带品质是独一无二的,不仅宽长厚实,色泽好,肉质鲜美,而且营养成分据说也比一般的海带丰富。
目前大钦岛海带养殖面积大约一万多亩,年产量2万多吨,是支柱型产业,很多渔民依靠养殖海带致富。
每年有机会我都会选择去一趟大钦岛,当然最好是夏天,这样可以看收海带,丰收的景象总是让人愉悦。拍了很多图片,贴一些与大家分享。
(关于海带的价值,转点资料:长岛县大钦岛海带营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及多种维生素,淀粉,甘露醇,胡萝卜素,维生素B1、B2,尼克酸,褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。每百克海带含碘252毫克,含钙1180毫克。海
↑不到凌晨四点,第一批收割海带的小船就出海了。