蒋猫替我的博客测了性别，荣幸，百分之一百的纯血男。这可是个大问题，做人不能这么两面派，所以我决定多写吃喝玩乐，让性别测试与真人统一。

尝试了两种菜，一种饭，都是自己想出来，做之前不知道好不好，但做后感觉味道不错，值得说出来献丑。

一，霉干菜烤鸡翅。

鸡翅买太多了，整一抽屉。炸着吃，烤着吃，变着花样儿吃，吃的郁闷了，难道就没别的办法了吗？于是想出霉干菜烤。

一般霉干菜搭配啥啥，大多数是蒸，或者煮，文火若干小时。我懒得开火，就想出烤。早上去鸡翅化冻。烤盘里底下霉干菜，上铺鸡翅，加水至浸没半边鸡翅，加糖，加酱油。加酱油时候发生事故，我将醋瓶子当作酱油瓶倒了，虽然只一点点，可气味立刻不一样。赶紧加入料酒。中学化学里说，酒和醋加一起，化学反应结果是一种芳香化合物。（完了，这句估计又很影响性别）。

浸透后，进180摄氏度的烤箱，烤40分钟，期间翻几次鸡翅。

最后再十分钟，190摄氏度，收干一些水分。

梅干菜与鸡翅烤出来的好处是：浓香，浓味，两种味道交融得非常好。

这个菜，是意外之喜。

二，烤鱿鱼

那种价廉物美的大鱿鱼，超市有卖的，炒着吃很差劲的，但是烤着吃却要找这种，因皮糙肉厚。

洗干净，用盐和胡椒粉腌个半天。

先下锅翻熟。因为鱿鱼加热后很会出水，不翻熟一下，烤起来很麻烦。但即使这样，后来进入175°烤箱后还是继续出水，得不停地拿出来去掉水。

大概整整烤半个小时后，鱿鱼有些板结了。取出来撕成大块，免得它卷巴着烤不彻底。再烤三十分钟，终于像牛皮筋了，取出，撕成更小的条。

如果还嫌它不够干，入微波炉。

俺觉得差不多就行了。

三，二米饭

据说人得多吃五谷杂粮。所以我食品柜了放了起码超过五种的谷。但是总是煮粥，吃腻了，也没那么多胃空间专门给一碗粥。想来想去，想到东北的二米饭。

东北的玉米渣子加东北大米一起煮出来的饭非常好看，娇黄配雪白，秀色可餐。而且做着简单，我也会。

但是加玉米，或者加荞麦，尤其是加高粱之后，饭的吃口有点糙，我不喜欢。那么中和一下，再加一把糯米。成了仨米饭。

一周就可以把五谷杂粮打扫一遍。很健康很美味很简单。